JAKARTA,PenaMerdeka – Dengan teknik pengolahan yang tepat, ikan asin bisa disulap menjadi hidangan lezat dan menggugah selera. Misalnya, Ikan Asin Balado.
Anda tidak perlu repot, bahan-bahannya pun mudah didapat loh! Begitu juga cara membuatnya mudah. Anda tertarik menghidangkan olahan ini sebagai santap malam keluarga?
Berikut resep membuat menu ikan asin balado yang sudah disiapkan oleh PenaMerdeka.com untuk Anda;
Bahan-bahan:
250 g ikan asin kapas-kapas atau iklan teri besar
5 buah cabai merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdm gula
Proses pembuatan:
Pertama-tama, Anda panaskan minyak, goreng bahan utama sampai terlihat matang dan kering. Angkat lalu isihkan.
Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng. Tumis cabai dan juga bawang putih halus sampai matang. Tambahkan garam serta gula, aduk rata. Angkat dan Anda dinginkan.
Proses terakhir, msukkan. Aduk sampai bumbu tercampur merata. Balado ikan asin kering siap disajikan untuk menu santap malam bersama keluarga tercinta Anda. (hisyam)
