Gulai Pakis, Santapan Lezat di Siang Hari

0 231

 

JAKARTA,PenaMerdeka – Apakah Anda bingung untuk memilih hidangan untuk di siang hari? Nah, yuk coba intip resep gulai pakis.

Sayuran yang populer di Indonesia itu mempunyai tekstur yang renyah dan cocok diolah bersama bahan makanan lainnya, seperti kikil.

Perpaduan kedua bahan menghasilkan gulai pakis yang menggoyang lidah. Gulai pakis ini memang bisa menjadi pilihan santapan Anda bersama keluarga yang spesial.

Penasaran? Berikut resep membuat hidangan ini seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep yang sudah dirangkum;

Bahan:

3 ikat pakis, siangi
100 gr kikil atau cecek, potong dadu, rebus sampai empuk
1 bungkus santan instan
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Secukupnya air matang
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
7 buah cabe merah keriting
½ sdt kunyit bubuk

Cara membuatnya:

Pertama, Anda tumis hingga tercium wangi, bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan santan instan kemudian tuang air matang secukupnya.

Lalu aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa sekali lagi. Masukkan kikil dan pakis. Masak sampai matang. Gulai pakis siap dihidangkan untuk makan siang. (riri)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Disarankan
Loading...