Ini Cara Membuat Gemblong, Cemilan Tradisional yang Enak Disantap saat Libur

0 249

JAKARTA,PenaMerdeka – Sudah memasuki hari libur dan bingung untuk menikmatinya? Anda bisa menikmati weekend Anda dengan membuat Gemblong sebagai cemilan santai bersama keluarga. Makanan tradisional ini sangat enak disantap loh.

Cemilan yang satu ini juga memang digamari banyak orang karena rasa manis dari gula jawa yang dikombinasikan dengan ketan.

Di daerah Jawa Timur, gemblong dikenal dengan nama getas. Meskipun memiliki rasa yang sama, getas terbuat dari ketan hitam, sedangkan gemblong terbuat dari ketan putih.

Gimana? Tertarik untuk mencicipi gemblong untuk camilan di hari weekend Anda ? Berikut resep membuat gemblong seperti dikutip dari akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:

300 g tepung ketan putih
50 g tepung beras
100 g kelapa parut
200 ml santan
Garam
Minyak
Air

Bahan pelapis:

250 g gula merah
50 g gula pasir
Air
Garam
2 lbr daun pandan

Proses pembuatan:

Pertama campurkan tepung beras, tepung ketan putih, garam dan kelapa parut kasar ke dalam mangkuk. Aduk rata dan tumbuk sampai kelapa parut sedikit hancur.

Campurkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga kalis. Bentuk adonan. Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Pelapis, rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan dengan sedikit air sampai mengental. Masukkan kue gemblong hingga terlapisi semua bagian kue gemblong. Angkat dan diamkan hingga gulanya mengeras.

Gemblong siap dihidangkan bersama keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba!

(ri)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Tinggalkan pesan

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Penamerdeka.com tidak bertanggung jawab dengan isi komentar, tulisan komentar sepenuhnya tanggung jawab komentator sesuai aturan UU ITE