Ayam Goreng Sambal Pete, Hidangan Lezat Disaat Libur

0 187

JAKARTA,PenaMerdeka – Ayam menjadi salah satu daging yang sangat mudah diolah. Selain itu, ayam disukai banyak orang. Untuk memberi sensasi olahan ayam, Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Pete.

Mengolahnya pun mudah dan hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Melansir dari Endeustv, berikut resep membuatnya;

Bahan-bahan:

4 potong fillet paha ayam
100 g jahe, parut, ambil airnya
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
300 g tepung terigu serbaguna
1 butir telur, kocok lepas tambahkan 100 ml air
300 g tepung panko
Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal pete:

75 ml minyak
15 buah cabai merah, haluskan
8 butir bawang merah, haluskan
20 mata petai
2 sdm air asam jawa
1 sdt gula pasir
1 sdt merica putih bubuk
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam siap pakai

Pelengkap:

Nasi
Lalapan

Proses pembuatan:

Pertama lumuri ayam dengan air jahe, bawang putih, dan garam. Diamkan 30 menit. Tepungi, masukkan ayam dalam telur, gulingkan ke dalam tepung panko. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

Lalu sambal, tumis cabai merah dan bawang halus hingga harum. Masukkan pete, masak hingga matang.

Masukkan air asam jawa, gula pasir, merica putih bubuk, garam dan kaldu ayam. Kecilkan api, masak hingga sambal matang. Sajikan bersama pelengkap. (ri)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Disarankan

Tinggalkan pesan

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Penamerdeka.com tidak bertanggung jawab dengan isi komentar, tulisan komentar sepenuhnya tanggung jawab komentator sesuai aturan UU ITE