Yuk, Intip Resep Kue Rangi untuk Cemilan di Sore Hari
JAKARTA,PenaMerdeka – Kue rangi atau sering disebut-sebut sagu rangi ini merupakan salah satu makanan khas tradisional dari Betawi. Cemilan dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan tuangan saus gula merah atau kinca gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu juga.
Rasanya yang sangat gurih dari sagu dan manis dari gula merah membuat kue ini sangat cocok disantap sebagai camilan di sore hari bersama keluarga Anda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, Anda juga dapat melibatkan anak dalam pembuatannya sambil memperkenalkan kue tradisional dari Betawi ini kepada mereka.
Ingin tahu cara pembuatannya? Berikut resep membuat kue rangi yang sudah dirangkum oleh PenaMerdeka.com untuk cemilan di sore hari keluarga Anda;
Bahan – bahan:
200 gr tepung sagu
100 gr kelapa tua, diparut
Garam secukupnya
Saus gula:
50 gr gula merah
125 ml air
3 sdm tepung sagu
Cara pembuatan:
Pertama-tama Anda campurkan tepung sagu, kelapa yang sudah diparut, sedikit garam dan berikan sedikit air supaya adonan lebih mengikat saat dimasak dan tidak mudah hancur.
Masak adonan pada cetakan cimilan ini, cetakan ini Anda bisa beli di pasar tradisional. Jika sudah, siapkan air pada panic lalu masukkan irisan gula merah, masak hingga gula merah melarut pada air.
Tahap terakhir, Anda masukkan tepung sagu kepada rebusan air gula merah, masak sampai saus terlihat mengental. Kue rangi dengan taburan saus gula merah diatasnya siap disajikan untuk cemilan di sore hari keluarga Anda. (hisyam)