Tarik Minat Umat Muslim, Australia Gencarkan Makanan Bersertifikat Halal

JAKARTA,PenaMerdeka – Australia terus berusaha menarik minat wisatawan umat muslim. Hal ini terbukti dengan semakin banyaknya makanan bersertifikat halal di Negeri Kanguru itu, tidak terkecuali daging merah yang menjadi bahan makanan disana. 

Country Manager Meat & Livestock Australia (MLA) Valeska mengungkapkan daging sapi dan domba Australia sudah terjamin halal. Sertifikasi itu dikeluarkan oleh lembaga MUI agar menjamin keamanan dan kenyamanan umat muslim, khususnya untuk masyarakat Indonesia.

“Semua daging sapi, kambing dan domba Australia itu semua halal dan sudah bersertifikat halal oleh MUI. Untuk dapat masuk ke Indonesia, daging mengikuti standar Australia dan disertifikasi oleh MUI,” imbuh Valeska saat acara Workshop Indonesian Fusion Food Up Lift di The Rotz Carlton, Pacific Place, Jakarta.

Ia menegaskan, Sapi-sapi disana dipelihara di kandang yang cukup besar, para peternak benar-benar menjaga proses halal dan menjaga kebersihan dam keamanan pangan para sapi-sapi tersebut.

Untuk penyembelihan atau pemotongan setiap daging dilakukan sesuai dengan syariat Islam, di mana daging dipotong mengikuti arah kiblat dan dilakukan oleh orang muslim. Kendati demikian, Valeska menekankan agar tidak perlu khawatir lagi saat mengomsumsi daging dari Australia.

“Kita memotongnya sesuai dengan syariat islam mengarah ke kiblat. Sapi yang sudah disembelih, akan diperiksa oleh pakar halal agar memastikan bahwa penyebab kematiannya karena penyembelihan bukan karena lainnya,” tambahnya.

Sementara itu, darah, kulit, lemak serta jeroan seperti lidah, otak, hati, mata, ginjal dan lainnya tak dibuang percuma begitu saja. Seluruhnya tetap bermanfaat dengan dijual ke berbagai perusahaan di Australia ataupun diluar dan semua sudah bersertifikat halal. (uki)