Roti Canai Hidangan Lezat di Akhir Pekan

JAKARTA,PenaMerdeka – Anda pernah mendengar roti canai kan? Ya, kini makanan asal India ini sekarang sudah banyak ditemukan di berbagai restoran di tanah air. Hidangan ini biasanya disantap bareng dengan kari atau masakan lain. 

Tips pembuatanya cukup mudah, Anda dapat membuat makanan ini yang pas disantap diakhir pekan bersama keluarga. Penasaran? ini resepnya;

Bahan utama roti canai;

500 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur, kocok lepas
100 gram margarin cair
200 ml susu cair hangat
6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
garam sedikit saja
margarin untuk olesan

Proses pembuatan:

Pertama-tama Ansa campurkan susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata. lalu tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.

Setelah itu, ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah olesi minyak goreng. Diamkan selama 1 jam dan tutup dengan kain basah.

Pipihkan adonan hingga berbentuk tipis dan gulung memanjang. Gulung roti sampai membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.

Tetakhir, masak di atas teflon sambil diolesi margarin. Balikan adonan dan masak sampai sisi satunya matang. Angkat dan sajikan roti canai bersama keluarga di akhir pekan. (hisyam)