Ini Cara Bikin Ketupat Empuk Dan Tahan Lama

JAKARTA,PenaMerdeka – Ketupat menjadi hidangan yang paling utama saat Hari Raya Idul Fitri. Ini terasa nikmat disantap bersama opor ayam, rendang dan dendeng paru. Perpaduan hidangan ini mampu membuat setiap orang yang menyantapnya ketagihan.

Sayangnya, tidak semua orang dapat membuat hidangan ini yang empuk dan tahan lama. Nah, daripada membelinya, Anda bisa membuat sendiri di rumah.

Caranya pun sangat mudah, berikut tips resep membuat ketupat yang sudah disiapkan oleh PenaMerdeka.com untuk santapan hari raya Idul Fitri Anda;

Bahan-bahan:
Daun kelapa muda atau janur
500 gr beras

Proses pembuatan;

Pertama, Anda ambil daun kelapa yang masih muda atau janur kemudian buang batang keras pada bagian tengah daun kelapa tersebut. Ambil 1 helai janur dan juga lipat tiga kali pada tangan kiri Anda dengan posisi bagian bawah janur menghadap ke atas.

Ambil 1 helai lagi dan taruh di atas tangan kiri sedikit ditekan oleh jempol, masukan secara beselingan. Ambil salah satu janur lalu putar ke belakang searah janur sebelumnya. Masukkan ujung janur yang sudah diputar seperti menganyam kedalam janur yang di tengah.

Selanjutnya anyaman tadi sampai bawah tangan. Lakukan hal ini yang sama pada janur yang lain. Teruskan dengan ujung pangkal janur yang ada disamping sampai bertemu diatas ujung ketupat. Terakhir Anda tarik janur secara perlahan agar anyaman tidak rusak.

Proses terakhir, Anda masukkan beras secara perlahan ke dalam anyaman. Rebus air setengah mendidih lalu masukkan hidangan ini yang sudah diisi beras. Pastikan seluruhnya terendam air dan rebus ketupat selama 4 – 5 jam. Angkat dan diamkan beberapa saat dan Ketupat siap dihidangkan di hari raya. (hisyam/dbs)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Daftar Calon Sementara Anggota DPRD Kota Tangerang 2019

Disarankan
Dirgahayu RI 73 Jazuli Abdillah