Lezatnya Udang Goreng Bumbu Kari untuk Menu Sarapan
JAKARTA,PenaMerdeka – Udang memang bisa diolah menjadi beragam masakan yang menggugah selera, baik di bakar atau di goreng.
Memang terdengar biasa kalau hanya itu digoreng saja. Akan tetapi Anda dapat mengkreasikannya menjadi menu yang bikin anak dan keluarga lebih nafsu makan.
Contohnya Udang Goreng Bumbu Kari. Hadirnya bumbu kari menambah kenikmatan loh. Apabila Anda salah satu pecinta seafood, menu yang satu ini wajib dicoba.
Penasaran? Berikut Resepnya yang sudah disiapkan oleh PenaMerdeka.com untuk Anda;
Bahan-bahan:
300 gram udang, bersihkan sisakan ekor
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kari bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
100 gram tepung terigu
1/2 sdt kari bubuk
1/2 sdt garam
Bahan pencelup:
115 gram tepung terigu
3/4 sdm maizena
1/2 tangkai daun kari, iris halus
1 sdt garam
1/8 sdt merica
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Proses pembuatan:
Pertama, Anda lumuri udang dengan garam, merica, kari bubuk dan bawang putih. Lalu diamkan 15 menit. Celupkan udang ke dalam bahan pencelup serta digulingkan di atas bahan pelapis.
Terakhir, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga terlihat matang dan kecokelatan. Udang goreng bumbu kari siap disajikan untuk menu sarapan pagi Anda bersama keluarga tercinta. (hisyam)