Jazuli Abdillah Selamat Idul Fitri

Es Lidah Buaya Cocok Disantap saat Berbuka Puasa

JAKARTA,PenaMerdeka – Berbuka puasa tidak lengkap jika tidak konsumsi hidangan manis, es lidah buaya misalnya. Rasanya yang manis dan segar cocok disantap sebagai takjil. 

Tidak hanya itu, lidah buaya juga mengandung enzim, asam amino, vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan.

Tetapi, pastikan apabila mengolah lidah buaya dengan tepat supaya rasa pahit dan lendir dalam lidah buaya hilang. Melansir dari Tastemade, berikut resep es lidah buaya untuk berbuka puasa yang sudah disiapkan oleh PenaMerdeka.com;

Bahan – bahan:

500 gr lidah buaya
1 sdm kapur sirih
1 sdt garam
150 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
2 sdm sirup melon atau sirup hijau
1 sdm biji selasih, rendam dalam air panas
Air
Es batu

Proses pembuatan:

Pertama, bersihkan lidah buaya, kupas kulitnya setelah itu potong-potong bagian jeli. Cuci bersih yang telah di potong dengan air sampai lendirnya berkurang.

Rendam potongan lidah buaya yang sudah dicuci dalam air dan diberi kapur sirih, garam selama kurang lebih 1 jam lalu bilas hingga bersih.

Panaskan air dalam panci, masukkan gula serta daun pandan dan didihkan dengan api kecil. Masukkan, masak selama 5 menit dengan api sedang. Angkat dan saring setelah itu sisihkan.

Terakhir, susun lidah buaya, es batu dan juga biji selasih. Tambahkan kuah rebusan dan es batu. Es lidah buaya siap disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga Anda. (hisyam)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Disarankan