Ini Makanan yang Sebaiknya Tak Dicuci Sebelum Dimasak

0 183

JAKARTA,PenaMerdeka – Ada kepercayaan, umum mencuci buah, sayuran, dan daging ataupun makanan umum lainnya sebelum dimasak membunuh semua bakteri dan kuman yang tidak diinginkan

Namun yang sering terlupa adalah proses mencuci juga dapat mengganggu nilai-nilai gizi dan esensi yang ditambahkan pada hasil akhir sebuah hidangan.

Tidak semua makanan harus dicuci sebelum dimasak. Melansir Times of India, berikut makanan umum yang tidak dianjurkan untuk dicuci sebelum dimasak;

1. Jamur

Jamur menyerap air dengan sangat cepat, sehingga merendamnya dalam air atau mencuci dengan air mengalir dapat merusak jamur karena akan kehilangan elastisitasnya.

Cara terbaik untuk membersihkan jamur adalah dengan mengeringkannya dengan handuk kertas. Anda harus merebusnya sekali sebelum menggunakan.

2. Daging

Daging (daging sapi, babi, dan domba) tidak seharusnya dicuci dengan air mengalir karena bakteri akan menyebar ke tangan dan bahkan di wastafel dapur.

Disarankan untuk membersihkan daging dengan bantuan tisu. Setelah itu, jangan lupa mencuci tangan dengan air suam-suam kuku dan anti septik. Kemudian, Anda bisa merebus daging dan buang airnya.

3. Pasta

Anda mungkin bertanya-tanya mengapa pasta tidak boleh dicuci sebelum dimasak? Dan jawaban untuk pertanyaan ini bahwa mencuci menghilangkan pati yang membantu menyerap saus dan bahan lainnya secara lebih efektif.

4. Telur
Mencuci telur merupakan ide yang buruk. Pasalnya, cara seperti ini akan menghilangkan lapisan perlindungan zat khusus yang umumnya melapisi telur untuk melindungi dari kontaminasi oleh bakteri. (ri)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Disarankan

Tinggalkan pesan

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Penamerdeka.com tidak bertanggung jawab dengan isi komentar, tulisan komentar sepenuhnya tanggung jawab komentator sesuai aturan UU ITE